สุขภาพ ความงาม อาหารและยา สมุนไพร สาระน่ารู้ >>
พืชสวนครัว
พืชสวนครัว เก็บตามทุ่งนา ในแหล่งน้ำ ในป่า และบนภูเขามาเป็นเวลานานแล้วหลายชนิด
เช่น ก้านดอกบัวสาย ไหลบัวสาย ยอดผักปลัง ผักบุ้งนา หน่อไม้ ใบบัวบก ผักแว่น ใบจิก
ผักแผวน้ำ ผักกูด ดอกโสน ดอกขจร ขี้เหล็ก แค มะอึก มะแว้ง ตำลึง มะระขี้นก ยอดหวาย
ผักหวานบ้าน ผักหวานป่า เป็นต้น
ภาพใบบัวบกเป็นผักพื้นบ้านของไทย
ภาพหน่อไม้ไผ่รวกเป็นผักที่เก็บจากป่ามารับประทาน
ภาพไหลบัวสายเป็นผักพื้นบ้านที่รับประทานกันมาแต่โบราณ
พืชสวนครัว
การแลกเปลี่ยนพันธุ์พืช
แหล่งผลิตผักที่สำคัญของประเทศไทย
ผักเศรษฐกิจของประเทศไทย
พริก
กระเทียม
หอมแดง
แตงกวา
ข้าวโพดฝักอ่อน
ถั่วฝักยาว
คะน้า
กะหล่ำปลี
มะเขือเทศ
ฟักทอง
ผักกาดขาวกวางตุ้ง,ผักกาดฮ่องเต้
ผักกาดเขียวกวางตุ้ง
ผักกาดเขียวปลี
ผักบุ้งจีน
ผักกาดหัว
หอมหัวใหญ่
ผักกาดหอม
กะหล่ำดอก
ฟัก, แฟง
มะระ
บวบ
ถั่วลันเตา
หน่อไม้ฝรั่ง
กระเจี๊ยบเขียว
ผักกาดขาวปลี
หน่อไม้ไผ่ตง
มะเขือยาว
ถั่วแระญี่ปุ่นหรือถั่วเหลืองฝักสด
เอกสารและสิ่งอ้างอิง
