สุขภาพ ความงาม อาหารและยา สมุนไพร สาระน่ารู้ >>
ถั่วเหลืองปกปักทรวงอกหญิงเอเซีย
นักวิทยาศาสตร์วิจัยพบถั่วเหลืองมีคุณช่วยป้องกันหญิงเอเซียจากโรคมะเร็งทรวงอกได้มาก ไม่ค่อยตกเป็นเหยื่อมะเร็งร้ายมากเท่ากับผู้หญิงตามชาติตะวันตก ลี เจน ลู จากมหาวิทยาลัย แห่งรัฐเท็กซัส สาขาแพทย์ศาสตร์ วิทยาเขตกาลเวสตัน กล่าวต่อที่ประชุมสมาคมวิจัยโรคมะเร็งแห่งอเมริกาพบว่า หญิงที่ดื่มนมถั่วเหลืองมีระดับฮอร์โมนเพศหญิง เอสโตรเจน ในกระแสเลือดอยู่ในระดับต่ำ และงานศึกษาอีกชิ้นหนึ่งยังพบด้วยว่า ระดับฮอร์โมนโพรเจสเตอโรน ซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศหญิงอีกตัวหนึ่ง ก็อยู่ในระดับต่ำด้วย ซึ่งสามารถอธิบายถึงผลการศึกษาหลายชิ้นก่อนหน้านี้พบว่าหญิงชาวเอเซียมักกินอาหารจากถั่วเหลืองเป็นจำนวนมากนั้นถึงได้เป็นมะเร็งทรวงอกน้อยกว่าหญิงชาวตะวันตก ก็เนื่องจากการลดลงของเอสโตรเจน ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งทรวงอกขยายตัวจึงเชื่อได้ว่าการกินอาหารจากถั่วเหลืองจะช่วยป้องกันมะเร็งทรวงอกได้
คณะวิจัยของลู ได้แบ่งผู้หญิงที่มาร่วมในการศึกษาเป็น 3 กลุ่ม ๆ ละ 6-10 คน ให้ทั้งหมดดื่มนมถั่วเหลืองทุกวัน วันละ 4 แก้วใหญ่เป็นระยะเวลาระหว่าง 1-5 เดือน ผลปรากฏว่า เมื่อมาวัดระดับเอสโตรเจนในกระแสเลือดของหญิงที่ร่วมทดลองแล้ว พบว่าระดับเอสโตรเจนลดลงไป 30-40 เปอร์เซ็นต์ ในกลุ่มหญิงที่ดื่มนมถั่วเหลือง ผลวิจัยนี้จึงมีประโยชน์มากในการจะบอกว่าอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง มีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งทรวงอกได้
ผู้ชายกินผักผลักมะเร็งต่อมลูกหมาก
ถั่วเหลืองมีส่วนผสมของสารเคมีสำคัญจากพืชมากชนิดซึ่งล้วนมีคุณต่อร่างกาย
กินเต้าหู้สู้กับไขมัน
ถั่วเหลืองปกปักทรวงอกหญิงเอเซีย
เคี้ยวถั่วเหลืองบำรุงกระดูกไม่ให้ผุบาง
พบสารวิเศษปราบมะเร็งในผักและผลไม้
กินวิตามินซีให้หนักคุ้มกันมะเร็งได้
ให้ผู้หญิงท้องกินผักฟูมฟักให้ลูกฉลาด
ผักพื้นบ้านให้แคลเซียมสูง
สารเคมีต่อต้านมะเร็งที่พบในธรรมชาติ
