สุขภาพ ความงาม อาหารและยา สมุนไพร สาระน่ารู้ >>

อาหารคือยารักษาโรค

หอม
กระเทียม
พริก
พริกไทย

พริกไทย

Piper nigrum Linn.

ในพริกไทยมีสารสำคัญทำให้เกิดรสเผ็ดร้อน จะมีที่เปลือกเป็นส่วนใหญ่

สรรพคุณ

1. ช่วยขับลม แก้ท้องอืดเฟ้อ ช่วยบำรุงธาตุ เป็นยาอายุวัฒนะ เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
2. ช่วยดับกลิ่นคาว กระตุ้นให้อยากอาหาร และยังใช้เป็นสารถนอมอาหารในสมัยโบราณ
3. ช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับ ขับเสมหะ แก้ไอ สะอึก ถูฟันแก้รำมะนาด
4. กระตุ้นต่อมน้ำลายและน้ำย่อย กระตุ้นให้กล้ามเนื้อในกระเพาะและลำไส้เคลื่อนไหวอย่างสม่ำเสมอ อาหารจะถูกย่อยง่าย
5. มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย
6. พริกไทยสามารถเร่งให้ตับทำลายสารพิษมากขึ้น ดังนั้นพริกไทย อาจมีบทบาทสำคัญในการป้องกันมะเร็งที่เกิดจากสารก่อมะเร็งในอาหารได้
7. พริกไทยช่วยลดความอยากบุหรี่ และลดความหงุดหงิดได้

สารสำคัญ

ในพริกไทยมีสารสำคัญหลายชนิด แต่ที่ออกฤทธิ์ทางยา ได้แก่ น้ำมันหอมระเหย 1-3% , สารโอลีโอเรซิน (Oleoresin) 12 – 14 % ซึ่งประกอบด้วยสารสำคัญที่ทำให้มีกลิ่นฉุนและรสร้อน คือ ไปเปอรีน (Piperine)