เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากข้าวโพด

กรมส่งเสริมการเกษตร

วิหคสวรรค์

ส่วนผสม
ข้าวโพดฝักอ่อน 20 ฝัก
ไข่นกกระทา (ต้มแล้ว) 20 ฟอง
เกี้ยมฉ่ายหรือผักโสภณ 1 ต้น
กระเทียมสับละเอียด 10 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3/4 ถ้วยตวง
น้ำมัน 1 ถ้วยตวง
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
ล้างข้าวโพดแล้วตัดสองท่อน เกี้ยมฉ่ายหั่นเป็นชิ้นพอคำ ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเตรียมไว้
ตั้งกระทะเทน้ำมันที่เตรียมไว้เหลือไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนนำไข่นกกระทาลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้
ใส่น้ำมันที่เหลือไปพอร้อนใส่กระเทียม เจียวพอเหลือง ใส่ข้าวโพดฝักอ่อน เกี้ยมฉ่าย ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วพอเหนียวใส่ไข่นกกระทาที่ทอดไว้ ตักขึ้นใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น

» การจำแนกชนิดข้าวโพด
» ส่วนประกอบและคุณค่าทางอาหาร
» การใช้ประโยชน์ของข้าวโพดในรูปของอาหาร
» การใช้ประโยชน์อื่น ๆ
» แกงเลียงข้าวโพดอ่อน
» ข้าวโพดฝักอ่อนผัด
» ข้าวโพดทอดมัน
» ข้าวโพดผัดรวมมิตรเปรี้ยวหวาน
» ข้าวโพดเปียกชนิดข้น
» ต้มส้มข้าวโพดอ่อน
» วิหคสวรรค์
» ห่อหมกข้าวโพด
» ขนมข้าวโพด
» ข้าวโพดคลุกเสวย
» ข้าวโพดเปียก
» ข้าวโพดอบเนย
» ข้าวโพดนึ่งอบเนย
» ข้าวโพดคั่วหวาน
» ข้าวโพดคั่วเค็ม
» ข้าวโพดปิ้งทาเนย
» ข้าวโพดน้ำกะทิ
» ไอศกรีมข้าวโพดกะทิสดหอมกะทิ
» กระทงทองข้าวโพด
» ข้าวโพดหรุ่ม
» ข้าวโพดฝักอ่อนชุบแป้งทอด
» ข้าวโพดทอด
» กาแฟข้าวโพด
» ข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุขวด
» ข้าวโพดเมล็ดในน้ำเชื่อม
» ข้าวเกรียบข้าวโพด
» น้ำข้าวโพดเข้มข้น
» น้ำพริกเผาข้าวโพด
» ทองม้วนข้าวโพด

แชร์ไปที่ไหนดี แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย