เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

หอยเชอรี่อาหารจานโปรด

หอยเชอรี่แปลงโฉม

ส่วนผสม
หอยเชอรี่ล้างน้ำสะอาดต้มสุกแกะเปลือกออกใช้แต่เนื้อ 800 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเหนียว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด
ถั่วฝักยาว ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน ชุบแป้งทอด

วิธีทำ
1. นำหอยเชอรี่ต้มสุกแล้วตัดส่วนที่สกปรกทิ้ง นำมาล้างขยำเกลือให้หมดเมือก ล้างน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง
2. นำหอยมาหั่นเป็นชิ้นเล็กบาง ๆ
3. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี แป้งข้าวเหนียว พริกไทย เกลือ เข้าด้วยกัน เติมน้ำเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. นำหอยที่หั่นแล้วลงคลุกเคล้ากับแป้งทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นวางให้สะเด็ดน้ำมันนำมาเรียงใส่จาน จัดแต่งด้วยผักทอดต่าง ๆ และผักสดให้ดูสวยงาม รับประทานกับน้ำจิ้ม

» หอยเชอรี่ อาหารจานเด็ด
» ทอดมันหอยเชอรี่
» หอยเชอรี่ชุบแป้งทอด
» หอยเชอรี่แปลงโฉม
» หอยเชอรี่ทอดกระเทียมพริกไทย
» หอยเชอรี่สวรรค์
» หอยเชอรี่แดดเดียว
» แกงคั่วหอยเชอรี่หน่อไม้ดอง
» แกงคั่วหอยเชอรี่
» แกงอ่อมหอยเชอรี่
» แกงเผ็ดหอยเชอรี่กับใบชะพลู
» แกงเผ็ดหอยเชอรี่
» ผัดเผ็ดหอยเชอรี่กับยอดมะพร้าว
» ผัดเผ็ดหอยเชอรี่
» หอยเชอรี่ผัดขี้เมา
» หอยเชอรี่หลาม
» หอยเชอรี่น้ำแดง
» ยำหอยเชอรี่รสเด็ด
» ยำหอยเชอรี่
» ลายหอยเชอรี่ (ลาบเหนือ)
» ลาบหอยเชอรี่
» ยำหอยเชอรี่
» ห่อหมกหอยเชอรี่
» ยำทุ่งนา
» น้ำพริกเผาหอยเชอรี่
» แกงคั่วหอยเชอรี่กะลามะพร้าวอ่อน
» หอยเชอรี่เลิศรส
» ยำหอยเชอรี่ทรงเครื่อง