เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>
หอยเชอรี่อาหารจานโปรด
ยำหอยเชอรี่รสเด็ด
เครื่องปรุง
หอยเชอรี่เผาให้สุกแกะเนื้อหั่นบาง ๆ 4 ถ้วย
ตะไคร้หั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
มะม่วงดิบซอย 1/2 ถ้วย
ผักชีล้อมหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่
วิธีทำ
1.
นำหอยเชอรี่มาเผาทั้งเปลือกจนสุกแล้วแกะเนื้อหอยออกเอาแต่เนื้อที่แข็งมาหั่นบาง ๆ
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนา น้ำพริกเผาเข้าด้วยกันและหั่นส่วนผสมอื่น ๆ ให้พร้อม
3. นำหอยเชอรี่และเครื่องปรุงอื่น ๆ ตมสัดส่วนใส่ภาชนะเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสเปรี้ยว
เค็มหรือรสชาติตามชอบ จัดใส่จานตกแต่งด้วยผักต่าง ๆ
4. รับประทานกับผักสด เช่น ใบมะกอก ถั่วฝักยาว ต้นหอม ผักชี ฯลฯ
» หอยเชอรี่ อาหารจานเด็ด
» ทอดมันหอยเชอรี่
» หอยเชอรี่ชุบแป้งทอด
» หอยเชอรี่แปลงโฉม
» หอยเชอรี่ทอดกระเทียมพริกไทย
» หอยเชอรี่สวรรค์
» หอยเชอรี่แดดเดียว
» แกงคั่วหอยเชอรี่หน่อไม้ดอง
» แกงคั่วหอยเชอรี่
» แกงอ่อมหอยเชอรี่
» แกงเผ็ดหอยเชอรี่กับใบชะพลู
» แกงเผ็ดหอยเชอรี่
» ผัดเผ็ดหอยเชอรี่กับยอดมะพร้าว
» ผัดเผ็ดหอยเชอรี่
» หอยเชอรี่ผัดขี้เมา
» หอยเชอรี่หลาม
» หอยเชอรี่น้ำแดง
» ยำหอยเชอรี่รสเด็ด
» ยำหอยเชอรี่
» ลายหอยเชอรี่ (ลาบเหนือ)
» ลาบหอยเชอรี่
» ยำหอยเชอรี่
» ห่อหมกหอยเชอรี่
» ยำทุ่งนา
» น้ำพริกเผาหอยเชอรี่
» แกงคั่วหอยเชอรี่กะลามะพร้าวอ่อน
» หอยเชอรี่เลิศรส
» ยำหอยเชอรี่ทรงเครื่อง
