เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

หอยเชอรี่อาหารจานโปรด

แกงเผ็ดหอยเชอรี่กับใบชะพลู

เครื่องปรุง
พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด
ข่า 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 20 เม็ด
ผิวมะกรูด 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
หอมแดง 4 หัว
ตะไคร้ 2 ช้อนชา
ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
หอยเชอรี่เผาให้สุกแกะเอาแต่เนื้อหั่นบาง ๆ 2 ถ้วย มะพร้าว 4 ขีด คั้นให้ได้กะทิ 3 ถ้วยครึ่ง ใบชะพลูหั่นฝอยหนึ่งถ้วยครึ่ง

วิธีทำ
ผัดเครื่องปรุงน้ำพริกแกงกับกะทิให้หอม แล้วนำเนื้อหอยลงผัดให้สุกดี กะทิที่เหลือตั้งไฟให้เดือด ใส่ใบชะพลู ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามชอบ

» หอยเชอรี่ อาหารจานเด็ด
» ทอดมันหอยเชอรี่
» หอยเชอรี่ชุบแป้งทอด
» หอยเชอรี่แปลงโฉม
» หอยเชอรี่ทอดกระเทียมพริกไทย
» หอยเชอรี่สวรรค์
» หอยเชอรี่แดดเดียว
» แกงคั่วหอยเชอรี่หน่อไม้ดอง
» แกงคั่วหอยเชอรี่
» แกงอ่อมหอยเชอรี่
» แกงเผ็ดหอยเชอรี่กับใบชะพลู
» แกงเผ็ดหอยเชอรี่
» ผัดเผ็ดหอยเชอรี่กับยอดมะพร้าว
» ผัดเผ็ดหอยเชอรี่
» หอยเชอรี่ผัดขี้เมา
» หอยเชอรี่หลาม
» หอยเชอรี่น้ำแดง
» ยำหอยเชอรี่รสเด็ด
» ยำหอยเชอรี่
» ลายหอยเชอรี่ (ลาบเหนือ)
» ลาบหอยเชอรี่
» ยำหอยเชอรี่
» ห่อหมกหอยเชอรี่
» ยำทุ่งนา
» น้ำพริกเผาหอยเชอรี่
» แกงคั่วหอยเชอรี่กะลามะพร้าวอ่อน
» หอยเชอรี่เลิศรส
» ยำหอยเชอรี่ทรงเครื่อง