วิทยาศาสตร์ ดาราศาสตร์ ฟิสิกส์ เคมี ชีววิทยา>>
พืชพรรณไทย
ขนุน
Artocarpus heterophyllus Lamk.
ชื่ออื่น - หมากลาง มะหนุน ขะนู ล้าง หมักหมี้
ไม้ผลยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ ลำต้นสีเทาหม่น แตกกิ่งก้านสาขามาก
ใบดกหนาทึบ แผ่นใบแข็ง ออกดอกเป็นช่ออัดแน่น ผลเป็นผลรวมขนาดใหญ่
เปลือกผลเป็นหนามถี่และสั้น เมื่อผลสุกเนื้อผลเป็นสีเหลือง รสหวานอร่อยมีกลิ่นหมอ
เม็ดกลมรีต้มรับประทานได้ แก่นไม้ นำมาย้อมสี เป็นสีเหลืองเข้มออกน้ำตาล
และนิยมนำมาใช้ทำเครื่องดนตรี มีคุณสมบัติพิเศษคือ ปลวกและราไม่ขึ้น
ผลดิบใช้ประกอบอาหาร ผลสุกแปรรูปเป็นอาหารได้หลายอย่าง
- ปอสา
- พลู
- มะม่วงหิมพานต์
- ขนุน
- บุก
- มังคุด
- หวาย
- มะตูม
- ลาน
- เทียนกิ่ง
- บัวหลวง